一人で食べるお昼ごはんは、なんとなく手を抜きがちです。 ご飯がお茶碗一杯分だけあったので、チャーハンでも・・・と思ったのですが、 たまにはお茶漬けもよいかも！！と思い、作ってみました。 冷蔵庫にお買い得品の「ゆでエビ」があったので、 殻をむい…

ちょっと前の朝日新聞に 簡単なアクア・パッツァの作り方がでていたんですね。 母に「白身魚とアサリ、買ってきて！」と頼み、 新聞記事よりも、さらに簡略版で 作ってみました。 新聞では小鯛を使っていたのですが、 ここではメバルです。 メバルのお腹を…

久しぶりに、豚の角煮を作りました。 まったく作る気はなかったのですが、 土曜日の朝、いきなり母が、 「豚のブロック肉、買ってきてわ！ あんたが作るんじゃないかと思って！」 などと言いだして・・・ はぁ～？？？ って感じです。 なんで、「作って！」…

引っ越しをして、季節料理屋の仕事を辞め・・・ それ以外にも今年の4月から、随分と生活環境が変わりました。 昨年まで午前中に3時間入っていた某大学の仕事が、平日4時間の自宅勤務になり、 料理の代わりに探し出した仕事もすべて教育関係の在宅でのお仕事…