金田屋というお宿に泊まりました。 http://www.yujuku-kanetaya.com/ お料理にこだわりがあり、「自然流菜根料理」と名づけているそうです。 1泊2日で40種類以上の野菜が取れるように工夫されています。 使用している野菜や茸は地元のもので、地産地消がモッ…